|
|
Gestoofde Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr.sperziebonen,1 spaanse peper,1 rode
paprika,2 teentjes knoflook,30 gr.boter/maga
rine,1 ui,zout,peper,sap van halve citroen.
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui,haal de bonen af en kook
ze ca.5 min in ruim water met wat zout.Giet ze af.Halveer de spaanse peper,verwijder het
zaad en snijd hem fijn,Maak de paprika schoon
van zaad en lijsten en snijd hem in kleine
blokjes.Pel de knoflook en pers ze.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en fruit hierin de ui,peper,
paprika en knoflook tot de ui glazig is.Voeg
de sperziebonen toe en het citroensap en
stoof de bonen in 10 min.beetgaar.bestrooi
de bonen met peper uit de molen.
|
|
|